Batata Risolet ao alho e bacon

Ingredientes:

  • 6 batatas sem casca
  • 6 dentes de alho picado
  • 100 gr de bacon em cubos pequenos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Corte as batatas em cubos médios e cozinhe, tomando o cuidado de mantê-las firmes. 
  2. Escorra e reserve. 
  3. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e frite o bacon
  4. Quando estiver dourado, acrescente o alho
  5. Assim que o alho começar a dourar levemente, adicione as batatas reservadas e refogue-as em movimentos rápidos. 
  6. Assim que as batatas estiverem douradas, desligue o fogo e salpique a salsinha
  7. Mexa bem e sirva como acompanhamento.