Bruschettas de gorgonzola com cebola caramelizada

Ingredientes

• 16 fatias de pão tipo baguete
• 200g de queijo gorgonzola cortado em cubos
• 2 cebolas médias fatiadas 
• 50g de açúcar
• 30g de manteiga sem sal
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Aqueça uma frigideira com a manteiga e refogue as fatias de cebola.
2. Assim que murcharem tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
3. Na mesma frigideira, derreta o açúcar e faça um caramelo claro.
4. Junte a cebola à mistura e mexa bem.
5. Corte o pão em fatias, leve ao forno por 2min a 180 graus.
6. Em seguida, coloque o queijo gorgonzola no pão e a cebola já caramelada.
7. Leve ao forno para derreter.