Bolo de fubá com leite de coco

Ingredientes

• 1 xícara de leite de coco (ou 200 ml)
• 2 ovos
• 1 xícara de fubá
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Misturar leite de coco, ovos, fubá, óleo e o açúcar, misture bem até formar uma massa homogênea.
2. Adicione 1/2 colher de sopa de fermento em pó 
3. Untar a forma com margarina, se desejar enfarinhar com fubá.
4. Despeje a massa na forma e levar ao forno (já pré-aquecido) por aproximadamente 40 min ou até passar no teste do palito e ficar mais moreninho.