Bolo fit de chocolate com banana

Bolo fit de chocolate com banana é um bolo super prático e saboroso.

Bolo fit de chocolate com banana Bolo fit de chocolate com banana

Nada melhor do que comer um bolo de chocolate, ainda mais com ingredientes naturais e saudáveis.

 

Ingredientes do bolo fit de chocolate com banana

 

  • 3 bananas
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de farelo de aveia
  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
  • 1/2 xícara (chá) de cacau em pó
  • 1/4 xícara (chá) de óleo de coco
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Pedaços de chocolate a gosto

 

Cobertura

 

  • 100g de chocolate meio amargo
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco
  • 1 colher (sopa) de iogurte grego

 

Modo de preparo

 

Bolo

 

  1. Coloque no liquidificador todos os ingredientes, menos o fermento em pó e bata bem.
  2. Acrescente o fermento e de uma leve misturada.
  3. Despeje em uma assadeira untada, distribua os pedaços de chocolate pelo bolo, afundando-os levemente e leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 35 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.
  4. Deixe esfriar antes de desenformar.

Bolo fit de chocolate com banana Bolo fit de chocolate com banana

Cobertura

 

  1. Leve o chocolate e o óleo de coco ao microondas de 30 em 30 segundos, até derreter, ou derreta em banho-maria.
  2. Após derreter o chocolate acrescente o iogurte grego e misture até que esteja uma mistura homogênea.
  3. Coloque a cobertura sobre o bolo, deixe esfriar antes de servir.