Bolo surpresa de morango com nutella

Massa

1. Bata as gemas e o ovo inteiro com metade do açúcar até que tripliquem o volume.
2. Bata as claras em neve e adicione o restante do açúcar até que fique em ponto de picos firmes.
3. Enquanto mistura 1/3 das claras as gemas, adicione a farinha peneirando-a na massa.
4. Despeje a massa numa assadeira untada e com papel manteiga.
5. Se quiser, decore a massa com amêndoas picadas, ou xerém de castanha de caju e polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima.
6. Asse em forno pré aquecido a 180ºC até que fique dourada. 

Recheio

1. Fora do fogo, misture todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso.
2. Leve ao fogo e cozinhe até que fique mais grosso e cremoso. Deixe esfriar antes de usar.

Ganache

1. Leve ao fogo o creme de leite com o creme de avelã.
2. Remova do fogo, adicione a manteiga e despeje sobre o chocolate.
3. Espere ficar em temperatura ambiente e misture o chantilly delicadamente.
4. Use enquanto estiver macio.

Montagem

1. Forre uma forma de 25cm de diâmetro com filme plástico.
2. Corte com a forma um pedaço do bolo no formato redondo. o restante do bolo, faça uma tira dele com 8cm de altura ou da altura da forma.
3. Coloque a tira de bolo nas laterais e depois o bolo redondo no fundo.
4. Higienize os morangos.
5. Coloque no fundo 1/4 da receita de brigadeiro e espalhe.
6. Por cima coloque os morangos higienizados.
7. Cubra com o restante do brigadeiro.
8. Depois com um saco de confeitar, decore o bolo com a cobertura e leve a geladeira.
9. Consumir em até 2 a 3 dias.

Esta receita foi feita no Programa Mulheres, dê uma olhada no vídeo o passo a passo: