Bombocado rápido

Ingredientes:

• 200 gr de coco ralado
• 4 ovos
• 2 latas de leite condensado  
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
• 1 vidro de leite de coco
• farinha de trigo para polvilhar
• açúcar a gosto

Modo de preparo:

1. Bata tudo no liquidificador.
2. Coloque em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo e asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos.
3. Depois de pronto, polvilhe com um pouco de açúcar peneirado.