Torta prestígio

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito de chocolate recheado
• 50 g de margarina
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 gema
• 50 g de coco ralado
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 1/2 lata de creme de leite

Modo de preparo

Massa:

1. No liquidificador, bata os biscoitos até obter uma farinha. 
2. Junte a margarina e trabalhe a massa até formar uma farofa.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro e leve ao forno, preaquecido a 220 ºC, durante 10 minutos. Deixe esfriar.

Recheio:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, a gema, o coco ralado e leve ao fogo, mexendo sem parar, até engrossar. Deixe esfriar.

Cobertura:

1. Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
2. Por último, recheie a massa com o creme de coco e cubra com o chocolate. Leve para gelar.
3. Decore com coco ralado ou lascas de chocolate.