Arroz doce com maracujá

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de arroz
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite
• Canela em pó para polvilhar (opcional)

Modo de preparo

1. Coloque o arroz limpo em uma panela e junte duas xícaras (chá) de água.
2. Cozinhe em fogo baixo até a água evaporar.
3. Misture o suco de maracujá com o açúcar e a água restante e adicione ao arroz.
4. Junte o leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até o arroz ficar macio e formar um creme.
5. Polvilhe com a canela e mexa bem.
6. Distribua em taças individuais e leve à geladeira.
7. Sirva gelado, decorado com sementes de maracujá.