Buttermilk Caseiro

O buttermilk nada mais é do que o soro do leite coalhado que resulta do processo de fabricação da manteiga.
Ele é bastante líquido e tem um sabor ligeiramente ácido.
O buttermilk é muito usado em receitas americanas de cupcakes e bolos, que em combinação com o bicarbonato de sódio fermenta a massa!
É uma receita ótima e que pode ser feita facilmente em casa!’

Ingredientes

• 240 ml de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de suco de limão ou vinagre branco

Modo de preparo

1. Em um recipiente médio, misture o suco de limão ou vinagre no leite desnatado.
2. Deixe descansar por 10 minutos em temperatura ambiente até que talhe.
3. Utilizar assim que ficar pronto.