Espaguete com sardinha

Ingredientes

• 500g de espaguete cozido “al dente”
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 Kg de tomate
• 3 latas de sardinha em lata
• sal e pimenta a gosto
• 4 ovos cozidos
• salsa picada a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.
2. Junte o tomate sem pele e sementes cortados em cubos.
3. Deixe cozinhar até começar a desmanchar.
4. Junte a sardinha, tempere com sal e pimenta e desligue o fogo.
5. Em uma travessa, coloque o espaguete, o molho e por cima os ovos passados na peneira ou picados.
6. Salpique a salsa e sirva em seguida.