Talharim ao leite de coco

Ingredientes

• 300g de talharim cozido “al dente”
• 1 colher de manteiga
• 200g de presunto picado
• 1 vidro de leite de coco
• 50g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta calabresa a gosto
• Salsa picada a gosto

Modo de preparo

1. Numa frigideira derreta a manteiga e refogue o presunto picadinho.
2. Acrescente o leite de coco e deixe cozinhar um pouco.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Coloque o queijo ralado e misture bem.
5. Desligue o fogo, salpique a salsinha e a pimenta calabresa por cima.
6. Despeje sobre o macarrão cozido e sirva imediatamente.