Salada Crocante

Esta receita de salada crocante é muito saborosa e diferente do que todos comem no dia a dia.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de presunto sem capa de gordura em cubos pequenos
• 1 manga em cubos pequenos
• 12 tomates cereja
• 1 pacote de batata palha
• Agrião a gosto
• Rúcula a gosto

Molho

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 4 colheres (sopa) de suco de limão
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• Sal a gosto
• 1 copo de iogurte natural

Modo de preparo

1. Sobre um prato arrume uma camada com as folhas verdes, sobre ela os cubos de presunto, a manga e os tomatinhos.
2. Na hora de servir, espalhe por cima a batata palha.

Molho

1. Bata no liquidificador o iogurte, o azeite, o suco de limão, o queijo, o cheiro verde e o sal.
2. Sirva à parte.