Salada de feijão com tomate
Uma fácil e deliciosa salada!
Ingredientes:
- 250 g de feijão-branco
- 1/2 cebola picada
- 1 colher (sobremesa) de salsinha picada
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado em cubinhos
- 1 colher (sobremesa) de vinagre
- sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe o feijão, com água e sal, até que fique macio, porém firme.
- Escorra e deixe esfriar.
- Ponha os demais ingredientes em uma saladeira e acrescente o feijão frio.
- Misture delicadamente e tempere com o sal e a pimenta–do–reino.
- Regue com o azeite, mexa devagar e leve à geladeira por duas horas. Sirva gelada.
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