Suflê de queijo

Angela Day cream cheese 02. Picture: Steve Lawrence

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado
  • sal à gosto
  • Pimenta-do-reino branca à gosto
  • 1 lata de creme de leite
Modo de preparo

  1. Bata as claras em neve acrescente as gemas e bata mais um pouco.
  2. Em seguida adicione a manteiga, a farinha de trigo, queijo ralado e os temperos.
  3. Por fim o creme de leite.
  4. Coloque num refratário untado com margarina e asse até ficar dourado, em forno pré-aquecido à 210ºC.
  5. Sirva em seguida.
  1. Bacalhau gratinado com Gruyère

    Bacalhau gratinado com Gruyère