Bolinho de batata

Ingredientes

• 5 batatas raladas grossas
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
• sal, salsinha e cebolinha a gosto
• meia xícara (chá) de linguiça calabresa ralada no ralo grosso

Modo de preparo

1. Em um recipiente grande, misturar todos os ingredientes, menos a linguiça calabresa até formar uma massa homogênea.
2. Você pode adicionar recheio de sua preferência no seu bolinho de batata, a dica é a linguiça calabresa. 
3. Basta moldá-los ao redor do sabor de sua preferência antes de levar à frigideira. 
4. Em uma frigideira, com óleo bem quente, colocar a massa em pequenas porções com ajuda de uma colher.
5. Fritar até que fiquem dourados.