Cachorro quente no potinho

Aprenda a fazer um lanche de cachorro-quente diferente e muito saboroso.

Ingredientes

Molho

• 2 colheres de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1/4 de pimentão picado
• 12 salsichas
• 2 tomates sem sementes fatiados
• 1 embalagem de molho de tomate pronto
• Sal e pimenta-do-reino à gosto

Purê

• 6 batatas cozinhas
• 2 colheres (de sopa) de maionese
• 200g queijo mussarela

Modo de preparo

1. Ferva as salsichas.
2. Escorra e corte em rodelas finas. Reserve.

Molho

1. Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
2. Acrescente o pimentão picado e mexa por alguns minutos até que ele esteja macio.
3. Junte os tomates e refogue.
4. Agora junte o molho pronto. Deixe apurar em fogo baixo e se necessário acrescente um pouquinho de água.
5. Tempere com sal e pimenta e junte as salsichas. Reserve.

Purê 

1. Cozinhe as batatas.
2. Escorra e amasse.
3. Junte a maionese e a metade da mussarela ralada. Misture tudo.
4. Adicione sal se necessário. Reserve.

Montagem

1. Pré-aqueça o forno à 200ºC, enquanto monta o cachorro quente.
2. Unte quatro potinhos que possam ir ao forno, com azeite, e coloque os cubos de pão no fundo, por cima uma camada de molho e as salsichas, depois uma camada de purê e por último o restante do queijo ralado polvilhado por cima.
3. Coloque os potinhos em uma assadeira e asse até que o queijo derreta e fique bem dourado.