Queijo burrata com tomate e manjericão

A receita de hoje é uma entradinha de Queijo burrata com tomate e manjericão.

Não tem como não agradar a todos a combinação desses ingredientes. Por isso, esta é uma ótima opção de entrada / aperitivo para aquela noite com a família, amigos ou para aquele jantar a dois.

A burrata é um queijo feito a partir do leite de búfala e extremamente cremoso por dentro. O modo de temperar e os acompanhamentos podem variar conforme o seu gosto, a receita que eu trago é mais simples, mas você pode colocar molho pesto, azeitonas,

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Ingredientes para o Queijo burrata com tomate e manjericão

• 1 burrata (200g)
• 200g de tomates cereja ou tomates picados
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Azeite
• Folhas de manjericão
• Torradas, pães para acompanhar

Modo de preparo

1. Primeiramente, corte os tomatinhos ao meio e tempere com sal, pimenta-do-reino, ou com os temperos da sua preferência. Misture bem.
2. Em um prato de servir, coloque a burrata no meio e a salada de tomates em volta.
3. Por fim, tempere a burrata com sal, pimenta-do-reino e azeite e distribua as folhas de manjericão.
4. Sirva com torradinhas, pães.
5. A burrata também combina em sanduíches, com presunto de Parma, rúcula e damasco.