Frango empanado com parmesão

Ingredientes

• 1kg de filé de frango
• 100g de queijo parmesão ralado 
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 3 ovos
• Pimenta-do-reino
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o queijo com a farinha de rosca.
2. Salpique a pimenta. Reserve.
3. Em outra tigela, bata os ovos. 
4. Passe os filés no ovo e, logo em seguida, na mistura de queijo ralado e farinha de rosca.
5. Aqueça o óleo em uma frigideira funda e, quando ele estiver bem quente, frite os filés de frango. Repita o processo com todos os filés.
6. Escorra em papel-toalha.