Bolo formigueiro com brigadeiro branco

Ingredientes:

Massa:

• 4 ovos
• ¾ xícara (chá) de açúcar cristal
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 50 g de chocolate granulado

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• ½ xícara (chá) de leite
• ½ lata de creme de leite sem soro

Cobertura:

• 400 g de chocolate ao leite picado
• ½ lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo:

1. Na batedeira bata os ovos com o açúcar e a margarina até obter uma mistura cremosa.
2. Acrescente o leite aos poucos, intercalando com a farinha.
3. Desligue a batedeira, misture o fermento e o chocolate granulado.
4. Coloque em uma fôrma de 25 cm de diâmetro untada com margarina e enfarinhada.
5. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 35 minutos ou até que espetando um palito saia seco.0
6. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio

Recheio:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o leite.
2. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
4. Deixe esfriar e recheie o bolo.

Cobertura:

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas
2. Misture o creme de leite e leve a geladeira até começar a endurecer.
3. Bata na batedeira até ficar cremoso e cubra o bolo.