Bolo gelado de chocolate

O que você acha de um bolo de chocolate molhadinho e geladinho?? Uma delícia, né?

Então veja a receita abaixo e veja como é fácil fazer. 

Esta semana estava com vontade de comer um bolo de chocolate, mas não era qualquer bolo de chocolate. Não queria aqueles simples e também não queria bolo recheado (aí complica, né?) e lembrei desta receita, que é uma delicia, ele é molhadinho, sinto os pedacinhos de chocolate e é bem simples.

Este bolo pode ser servido em muitas ocasiões, em uma reunião de amigos ou família, em festinhas de aniversário, em chá de bebê, chá de cozinha é uma ótima sugestão.

Ingredientes

• 200g de manteiga
• 220g de açúcar refinado
• 3 ovos
• 180g de farinha de trigo
• 200ml de leite
• 110g de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 500ml de leite
• Raspas de chocolate
• Gotas de chocolate (opcional)

Modo de preparo

1. Na batedeira bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme.
2. Acrescente os ovos .
3. A farinha de trigo bata até que esteja tudo misturado.
4. E acrescente o leite, bata novamente para misturar e acrescente o chocolate em pó, continue batendo.
5. Decidi acrescentar alguns pedaços de chocolate a mistura, mas é opcional.
6. Por último acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
7. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido 180 graus por 40 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.
8. Enquanto o bolo esta no forno, iremos preparar o brigadeiro, em uma panela adicione o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó.
9. Leve ao fogo e misture sem parar até que comece a soltar do fundo da panela.
10. Adicione o leite e misture para formar calda.
11. Após o bolo retirado do forno, ainda quente faça furinhos com o garfo.
12. Adicione toda a calda que preparamos anteriormente em cima do bolo.
13. Leve para a geladeira por +/- 4 horas.
14. Após o bolo ficar na geladeira, corte o bolo em pedaços e passe nas raspas de chocolate.
15. Embrulhe no papel alumínio e aproveite!

DICA

• Tente não deixar o bolo por muito tempo na geladeira antes de embrulhar no papel alumínio, por mais que tenha bastante calda, na geladeira o bolo começa a ressecar.
• Deixar o bolo embrulhado no papel alumínio deixa ele mais molhadinho.
• Deixe guardado na geladeira.