Bolo prestígio

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 100g de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Raspas de chocolate ao leite para decorar

Recheio

• 2 latas de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 150g de coco ralado
• 2 colheres (sopa) margarina
• 1 colher (sopa) de maisena

Cobertura

• 1 lata de creme de leite
• 340g de chocolate meio amargo ralado

Modo de preparo

1. Misture a farinha, o chocolate e o fermento.
2. Bata os demais ingredientes no liquidificador e misture com a farinha.
3. Despeje em uma forma de 30cm de diâmetro untada e leve ao forno até dourar. Desenforme.

Recheio

1. Bata os ingredientes no liquidificador, coloque em uma panela e cozinhe, mexendo até engrossar.
2. Corte o bolo na horizontal e espalhe o recheio. Coloque a outra massa.

Cobertura

1. Aqueça o creme de leite e bata no liquidificador com o chocolate.
2. Espalhe no bolo e decore com raspas.