Brownie no palito

Ingredientes
Brownie

• 170 g chocolate meio amargo
• 170 g chocolate em pó
• 195 g farinha de trigo
• 400 g manteiga
• 40 g cacau em pó
• 600 g açúcar
• 5 ovos
• 1 pitada de sal

Ingredientes para a calda de morango

• 2 bandejas de morango
• 200g açúcar
• Suco de ¼ de limão

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate em banho-maria.
2. Bata os ovos e o açúcar na batedeira e agregue todos os ingredientes até formar um creme uniforme.
3. Misture o chocolate derretido na massa.
4. Despeje numa assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno à temperatura média (180 °C) por 30 a 40 minutos.
5. O brownie estará pronto quando a parte de cima estiver levemente corada e ao se espetar um palito e ele sair seco.
6. Para cortar os mini brownies, deixe esfriar e leve ao freezer para depois cortar em pequenos pedaços de 2 cm x 2 cm.

Calda

1. Para a calda de morango, comece com a higienização da fruta.
2. Bata no liquidificador e coe o suco.
3. Leve ao fogo baixo, acrescente açúcar e o suco de limão. Reduza até o ponto de calda.
4. Disponha os brownies cortados em um prato, espete o morango no palito e coloque em cima dos quadradinhos.
5. Por fim, derrame um pouco de calda de morango sobre eles e sirva.