Pavê chocolimão

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado 
• ½ xícara (chá) de suco de limão
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 1 colher (sobremesa) de gelatina em pó sem sabor
• 2 colheres (sopa) de água 
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 pacotes de cookies de chocolate 
• ½ xícara (chá) de leite

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata uma lata de leite condensado com o suco de limão até formar um creme denso.
2. Transfira para uma tigela e misture uma lata de creme de leite.
3. Hidrate a gelatina com a água e leve ao micro-ondas ou em banho-maria até dissolver totalmente.
4. Deixe esfriar um pouco e misture no creme de limão. Reserve.
5. Em uma panela, misture o leite condensado restante, o chocolate em pó e a margarina.
6. Leve ao fogo brando mexendo sem parar até engrossar.
7. Desligue o fogo e misture o creme de leite restante.

Montagem 

1. Distribua os cookies no fundo de um refratário grande e umedeça-os com o leite.
2. Por cima, coloque o creme de chocolate e finalize com o creme de limão.
3. Leve à geladeira até firmar.
4.  Na hora de servir, decore com raspas de chocolate.