Torta cremosa de doce de leite com chocolate

Ingredientes:

• 300 g de biscoito de coco 
• 8 colheres (sopa) de chocolate em pó 
• 100 g de margarina em temperatura ambiente
• 2 tabletes de chocolate meio amargo picados 
• 1 caixa de creme de leite 
• 1 vidro de leite de coco 
• 1 lata de leite condensado cozido na pressão
• Coco fresco ralado ou raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo

Massa

1. Vá triturando os biscoitos, aos poucos, no liquidificador.
2. Depois, misture os biscoitos com o chocolate em pó e a margarina até que se forme uma massa.
3. Forre uma forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível. Asse por 15 minutos no forno, preaquecido a 180 °C. Deixe esfriar.

Recheio

1. Coloque o chocolate picado com o creme de leite e o leite de coco em um refratário médio e leve ao micro-ondas por 2 minutos em potência média.
2. Misture o creme e, se for preciso, mantenha por mais 1 ou 2 minutos no micro-ondas ou até ficar homogêneo. Espere esfriar.
3. Para fazer a montagem, disponha metade do recheio sobre a massa.
4. Em seguida, espalhe por cima o doce de leite em colheradas e cubra com o creme de chocolate restante.
5. Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
6. Decore com coco fresco ralado ou raspas de chocolate.