Fígado Acebolado

Fígado Acebolado

Ingredientes

  • 500 gr de fígado bovino em tiras
  • 2 dentes de alho amassado
  • sal  a gosto
  • pimenta-do-reino preta  a gosto
  • 1/2 limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola em rodelas

Acompanhamento

  • 500 gr de batata
  • sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
Modo de preparo
  1. Tempere o fígado com o alho, sal, pimenta e limão.
  2. Aqueça o azeite em uma panela, coloque a cebola e deixe dourar, por último acrescente o fígado e deixe refogar. 

Batata

Cozinhe a batata, tempere com o sal, azeite e a salsinha.

Montagem

Em um refratário coloque o fígado e em volta coloque as batatas.

 

  1. Dourada escalada no forno com batata

    Dourada escalada no forno com batata