Frango assado crocante

Esta receita de frango é muito saborosa e muito fácil.

Ingredientes

• 1 peito de frango
• 1 colher (sopa) de alho em pó (ou alho seco)
• 1 colher (chá) de sal (mais ou menos a gosto)
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 a 4 colheres (sopa) de maionese
• 1/4 de xícara (chá) de parmesão ralado
• 1/4 de xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (chá) de orégano
• Queijo parmesão ralado para finalizar

Modo de preparo

1.  Corte o peito de frango ao meio no sentido do comprimento de modo que forme 4 filés.
2. Tempere com o alho em pó, sal e pimenta-do-reino e coloque sobre uma forma untada com óleo ou com uma folha de papel manteiga.
3. Espalhe a maionese por cima de cada pedaço de frango.
4. Em outro recipiente misture a farinha de rosca, o parmesão e o orégano e cubra cada pedaço de frango com esta mistura.
5. Finalize com parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 40 minutos ou até que o frango esteja cozido e a crosta de cima dourada.
6. Se mesmo depois deste tempo a crosta não estiver dourada, aumente o fogo nos 5 minutos finais.
7. Depois disso está pronto, é só servir!
8. Eu fiz batata assada para acompanhar.