Prime Rib

Ingredientes

• 400g de Prime Rib
• Sal Marinho à gosto
• Manteiga
• Azeite à gosto
• 01 cabeça de alho
• Pimenta do Reino à gosto
• 2 batatas
• Mix de ervas de sua preferência
• Tomilho à gosto

Modo de preparo 

Batatas

1. Ligue o forno para preaquecê-lo.
2. Corte cada batata em quatro partes iguais.
3. Coloque em uma travessa com azeite, tomilho, um dente de alho picado, sal a gosto e pimenta do reino.
4. Coloque no forno preaquecido por 45 minutos, em 180 °C.

Prime Rib

1. Ligue o forno para preaquecê-lo.
2. Tempere a carne com sal marinho, tomilho e mix de ervas.
3. Pincele manteiga e sele a carne na grelha, sem amassar para não deixar a carne seca. Você também pode selar em uma frigideira de grelha ou na churrasqueira;
4. Após selar a carne, coloque em uma travessa, mele de azeite, coloque cinco ou quatro dentes de alho e leve ao forno de 200 °C por cerca de 10 minutos, para deixar a carne ao ponto. Se quiser bem passada, deixe mais tempo.

Montagem

1. Coloque o Prime, as batatas e decore com tomilho.