Bolinho de chuva

É uma receita tradicional e muito saborosa além de ser fácil de preparar.

Os bolinhos de chuva são uma ótima opção para o lanche da tarde. 

Ingredientes:

• 180 gr de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de canela-da-china em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 xícara(chá) de leite
• quanto baste de óleo de soja para fritar

Modo de Preparo:

1. Bata o açúcar com os ovos, um de cada vez, batendo sempre.
2. Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, alternando com o leite.
3. Misture bem e frite cada bolinho de chuva às colheradas em óleo quente, até que dourem de todos os lados.
4. Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.