Gelado cremoso de maracujá e chocolate alpino®

Ingredientes:

• Polpa de 2 maracujás 
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado 
• 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá 
• 1 lata de creme de leite 
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
• 3 tabletes de chocolate Alpino® picado
• 1 caixa de creme de leite
•  Minichocolates Alpino® para decorar

Modo de preparo

Calda

1. Em uma panela, misture a polpa de maracujá e o açúcar.
2. Sem mexer, deixe cozinhar no fogo brando até dar ponto de calda. Reserve.

Gelado

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá, a lata de creme de leite sem soro e a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.
2. Em taças individuais, coloque até a metade o creme de maracujá e 1 colher (sopa) de calda.
3. Leve à geladeira até firmar.

Cobertura

1. Derreta 2 tabletes de chocolate em banho-maria ou no microondas.
2. Incorpore bem a caixa de creme de leite.
3. Deixe esfriar e misture o restante do chocolate picado.
4. Complete as taças com o chocolate.
5. Leve para gelar e, na hora de servir, decore com os minichocolates Alpino®