Grand Gateau

Ingredientes do Grand Gateau

Primeiro, bata os ovos ( os inteiros e as gemas ) e misture com o açúcar! Reserve!
Em outro recipiente, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas (colocando de 30 em 30 segundos, e mexendo até derreter)
Depois acrescente a manteiga no chocolate, misture até derreter.
Acrescentar a mistura de chocolate derretido com manteiga aos poucos e mexendo sempre na mistura de ovos com açúcar.
Aos poucos vai acrescentando a farinha de trigo peneirada até formar uma mistura homogênea.
Unte com manteiga os recipientes, que vão ao forno. Enfarinhe e coloque a mistura.
Lembrando que não deve colocar até a borda, pois ele cresce.
Leve ao forno, (pré aquecido por 15 minutos em 200º) de 7 à 12 minutos depende do forno, tirar do forno quando formar casquinhas em cima.
Assim que assar, servir imediatamente.
Escolha o sorvete de sua preferência, espete o sorvete no meio do bolinho.
Colocar ganache por cima.
Salpicar com avelãs e acrescentar o morango em pedaços. Só servir!

Derreta o chocolate ao leite (se preferir pode colocar o chocolate meio amargo) no microondas e misture creme de leite e coloque bastante em cima do bolinho e do sorvete.

DICA

Se quiser pode fazer a Ganache de Nutella

Misturar os 2 ingredientes, no começo é difícil da Nutella incorporar no creme de leite, porém é só ter um pouco de paciência.