Pavê de pêssego em calda

Este pavê de pêssego em calda é daquelas sobremesas super tradicionais, ótima sobremesa para a ceia de Natal ou reuniões familiares de finais de semana.

Ingredientes

• 1 lata de pêssegos em calda escorridos (reserve a calda)
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 gemas
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pacote de rosquinhas de nata

Cobertura

• 2 claras em neve
• 2 colheres (sopa) açúcar
• 1 caixa de creme de leite gelado

Modo de preparo

1. Reserve uma metade de pêssego e pique o restante.
2. Reserve.
3. Em uma panela, misture o leite condensado com o leite, as gemas e o amido.
4. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
5. Retire do fogo e misture o creme de leite.
6. Deixe esfriar e junte os pêssegos picados.

Montagem

1. Em uma travessa, alterne camadas de biscoitos, levemente passados na calda de pêssego reservada, e o creme.
2. Termine com o creme. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas.

Cobertura

1. Bata as claras em neve e adicione o açúcar, batendo até não cair das pás da batedeira.
2. Misture o creme de leite, sem bater, e espalhe sobre o doce gelado.
3. Leve à geladeira por mais 1 hora ou até o momento de servir.
4. Decore com o pêssego reservado e sirva em seguida.

Não deixe de comentar o que achou desta receita deliciosa de pavê de pêssego em calda.