Pudim de Maracujá

Pudim

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 200 ml de suco de maracujá concentrado
• Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Calda

• 150 ml de açúcar
• 50 ml de suco de maracujá concentrado
• 100 ml de água
• Polpa de um maracujá

1. Leve o açúcar e a água ao fogo e deixe ferver por 5 minutos.
2. Retire do fogo, acrescente o suco e a polpa de maracujá. Reserve.

Pudim

1. Pré-aqueça o forno, temperatura média
2. Bata no liquidificador todos os ingredientes por 3 minutos.
3. Coloque em uma forma redonda, com furo no meio, untada com manteiga e farinha de trigo
4. Asse em banho-maria por 20 minutos tampada com papel alumínio
5. Após 20 minutos retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos
6. Espere esfriar e desenforme
7. Regue com a calda de maracujá
8. Sirva frio ou gelado