Sonho de bisnaguinha

O Receitas Mais traz para vocês esta maravilhosa receita.! Não fica devendo nada para o sonho tradicional.

Ingredientes

• 20 bisnaguinhas
• 3 gemas
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 350 ml de leite
• 6 colheres (sopa) de açúcar (ou açúcar confeiteiro)
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal ou margarina 
• 2 colheres (café) de essência de baunilha

Modo de preparo

Creme

1. Misture as gemas (de preferência sem a pelinha) com o amido de milho e um pouco do leite (só para ajudar a dissolver o amido). Misture bem com um fouet e reserve.
2. Leve ao fogo o restante do leite, o açúcar e a manteiga. Quando levantar fervura desligue e junte a mistura de gemas, mexa bem.
3. Agora acenda novamente o fogo baixo e mexa até engrossar.
4. Fora do fogo acrescente a baunilha.
5. Deixe esfriar (geladeira ou freezer) para a próxima etapa.

Bisnaguinhas

1. Com o creme frio, frite as bisnaguinhas uma a uma.
2. Devido ao formato ela tem a tendência a ficar rodopiando no óleo e você precisará de uma escumadeira para conseguir afundá-la e fritar por igual, por isso tem que ser uma a uma. O óleo não pode estar muito quente senão ela fica pretinha rapidamente.
3. Escorra as bisnaguinhas em papel toalha e passe no açúcar confeiteiro (pode ser o comum também).
4. Corte ao meio e recheie com o creme.