Pico de Gallo – Especial Mexicano

Pico de gallo é uma receita mexicana, muito parecida com o vinagrete, porém o pico de gallo tem um ingrediente que faz toda a diferença, a pimenta jalapeño.

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Ingredientes para o Pico de Gallo

• 2 tomates
• ½ cebola roxa
• Coentro fresco picado
• Suco de 1 limão
• Sal
• Jalapeño (você pode substituir pelo molho de pimenta Tabasco, ou dedo de moça, malagueta sem sementes)
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Primeiramente, pique os tomates e a cebola em cubos, pique também o coentro e a pimenta sem as sementes.
2. Por fim um refratário, acrescente todos os ingredientes, tomate, cebola, pimenta, coentro, azeite, sal e o suco do limão, misture bem e sirva em seguida.